L'excès de poids et d'obésité sont des phénomènes courants chez les résidents des pays développés. Le principal facteur conduisant à un ensemble de kilogrammes est une différence entre le flux d'énergie des aliments dans le corps et sa consommation.
Régime alimentaire (du grec. Diita - style de vie) - Régime ou régime alimentaire, équilibré par la quantité, la teneur en calories, la composition chimique et le traitement culinaire. Il peut être utilisé à des fins thérapeutiques ou préventives.
Le régime alimentaire pour la perte de poids est le principal outil de combat avec un excès de poids et de l'obésité. Aujourd'hui, il existe un grand nombre d'options de régime alimentaire, qui peuvent être apprises sur Internet, les livres ou les programmes de télévision.
Cependant, sous réserve de la plupart des régimes à la mode (japonais, «6 pétales», sarrasin, chocolat, kéfir et autres), le corps humain ne reçoit pas les substances utiles dont il a besoin. Ils vous permettent de perdre rapidement du poids, mais en même temps nuire à la santé, ainsi que tous les kilogrammes reviennent après le retour à l'alimentation habituelle.
Principes de régime de perte de poids
La solution au problème de l'obésité et du surpoids comprend deux phases: la perte de poids active et le maintien à long terme du résultat obtenu. En plus du respect du régime alimentaire, il est nécessaire d'allouer du temps à une activité physique régulière, ainsi que de modifier le comportement alimentaire. La stratégie optimale est un changement progressif et à long terme dans les habitudes alimentaires et la nature de la nutrition au lieu de l'abandon temporaire de certains produits.
Le régime alimentaire pour perdre du poids est basé sur une diminution de la teneur en calories totale de l'alimentation en préservant le nombre de nutriments de base (protéines, graisses, glucides) au niveau des besoins physiologiques du corps. La teneur en calories du régime alimentaire quotidien est calculée pour chaque patient individuellement. Son indice de masse corporelle, son âge, son sexe, sa présence de maladies somatiques et d'autres indicateurs sont prises en compte.
Régime n ° 8
Les indications pour l'utilisation d'un tel régime alimentaire sont en surpoids et l'obésité de degrés divers. Le régime alimentaire est contre-indiqué en présence de complications par les organes digestifs, le sang et d'autres systèmes qui nécessitent une thérapie alimentaire particulière.
Les objectifs d'une telle nutrition arrapeutique sont:
- normalisation du métabolisme altéré (en particulier la graisse);
- prévention de l'accumulation excessive de tissu adipeux;
- Réduire le poids corporel.
Le régime n ° 8 est une nutrition particulière avec une faible teneur en matières grasses, il permet une diminution de la quantité de glucides et de sel tout en préservant la norme physiologique des protéines et en augmentant le volume des tissus végétaux.
Le régime est fractionnaire (cinq à six repas par jour). Le volume de parties devrait être suffisant pour la survenue d'un sentiment de saturation. Traitement culinaire - Extinction, cuisson, cuisson.
La quantité de liquide libre dans le régime alimentaire est limitée à 1,5 à 1,8 litres. Sel - pas plus de 3-5 grammes par jour. Évitez les plats et les épices qui stimulent l'appétit. Pendant le respect du régime alimentaire pour la perte de poids, l'alcool est complètement exclu. Il est possible d'utiliser des jours de déchargement (protéines, fruits, produits laitiers).
Variétés de régime n ° 8
Il existe trois variations de ce mode de traitement:
- N ° 8 (principal). Teneur en calories - 1600–1800 kcal, protéine - 100–110 grammes, graisses - 80–90 grammes, glucides - 120–150 grammes.
- N ° 8A (réduction modérée). Teneur en calories - 1100–1290 kcal, protéine - 70–80 grammes, graisses - 60–70 grammes, glucides - 70–80 grammes.
- N ° 8O (réduction maximale). Teneur en calories - 650–850 kcal, protéine - 40-50 grammes, graisses - 30–40 grammes, glucides - 50–70 grammes.
Avec une obésité significativement prononcée, une diminution de la teneur en calories du régime est autorisée par 40 à 50% du niveau calculé. Une telle thérapie alimentaire est maintenue exclusivement sous le contrôle des médecins de l'hôpital.
Recommandations pendant un régime pour la perte de poids
Plats et boissons recommandés:
- viande faible en gras (volaille, lapin, bœuf);
- Variétés de poissons faibles, fruits de mer;
- lait faible en gras, produits laitiers, fromage cottage, yaourt naturel;
- pain avec seigle (100-150 g);
- Les soupes (légumes, lait, fruits, 1 à 2 fois par semaine peuvent être sur du bouillon de viande);
- légumes, fruits et baies (de préférence crus);
- pommes de terre, carottes, betteraves (en quantités limitées);
- œufs (pas plus de 1 pc par jour);
- non-high -salories sucre -substituts;
- Thé à base de plantes, décoction de rosehip.
Pendant le régime alimentaire, la cuisson de 1 grade, la pâte à cuisson, la viande grasse et le poisson, la viande et les graisses culinaires, les aliments en conserve, les produits de saucisse, les fromages gras, les sauces épicées, la mayonnaise, le riz, la semoule, les pâtes, la confiserie et le miel et la confiture et la confiture sont exclus.